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红文旦清炖鸡

2019-11-09 13:42:27来源:励志吧0次阅读

红文旦,出于柚而胜于柚,乃柚中珍宝。其皮薄肉多,肉质细腻无渣,多汁鲜嫩,柚香浓郁醉人,香甜可口,口感极佳。至于其所含的营养价值也是非常高的。

红文旦清炖鸡

红文旦之所以呈红色,是由于富含维生素A,这天然色素对人体具有一定的保健作用,微量元素如黄酮类色素,大部分具有维生素p的功能,类胡萝卜素中的β-胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化,有助于清除人体内的自由基,可软化血管,维持毛细血管的正常通透性,具有抗癌等功效。我们都知道高血压患者常利用药物来排除体内过剩的钠,而红文旦中正好含有这些患者必须的天然矿物质——钾,却几乎不含钠,因此,它也是患有心脑血管病及肾脏病患者最好的食疗水果。

红文旦清炖鸡

推荐菜谱——红文旦炖鸡

材料:童子鸡750克,红文旦500克,姜10克,大葱10克,盐4克,料酒1勺。

做法:

1、 将红文旦去皮留肉;鸡杀后除毛、去内脏。

2 、把红文旦肉纳入鸡腹中,放在盆中。

3、加入葱(切段)、姜(切片)、料酒、食盐和适当的水。

4、再将盆置入锅中,锅中加水,炖熟即成。

红文旦清炖鸡

好消息:

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